Ahorn-Walnuss-Kuchen
Der Ahorn-Walnuss-Kuchen ist leicht, fluffig und ideal für Frühlingsfeiern. Mit echtem Ahornsirup und gerösteten Walnüssen ein unvergesslicher Genuss!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Global
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Kuchenmehl (Kann durch Allzweckmehl ersetzt werden.)
- 1 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse Gesalzene Butter (Zimmertemperatur.)
- 1 Tasse Zucker (Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.)
- 1/2 Tasse Ahornsirup (Alternativ Honig.)
- 4 Stück Eier
- 1 Tasse Milch (Buttermilch ist ebenfalls geeignet.)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Walnüsse (Gehackt oder Pekannüsse.)
- 1/2 TL Weinstein
- 8 Unzen Frischkäse (Kann durch Mascarpone ersetzt werden.)
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 Tasse Frisches Obst (Erdbeeren oder Blaubeeren)
- 1 Tasse Essbare Blumen (Stiefmütterchen, Veilchen)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie die Backform ein.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
- In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Fügen Sie die Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzu und gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren.
- Walnüsse unterheben und den Teig in die Backform geben.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
- Für das Frosting den Frischkäse mit Puderzucker verrühren.
- Den abgekühlten Kuchen mit dem Frosting bestreichen und nach Belieben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg