Blitzschnelle Gefüllte Brezeln: Schmand & Hühnchenbrust
Ein schnelles und köstliches Rezept für gefüllte Brezeln mit einer unwiderstehlich cremigen Füllung aus Schmand und würziger Hühnchenbrust.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Snack, Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Packung Brezelteig (frisch und elastisch)
- 200 g Schmand (Vollfett für besten Genuss)
- 150 g Hühnchenbrust (gekocht und fein gewürfelt)
- 1 Bund Frischer Schnittlauch (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Pflanzliches Geliermittel ((wie Agar-Agar))
- Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Den Brezelteig zu 8 Brezeln formen. Jede Brezel vorsichtig horizontal in der Mitte einschneiden, sodass eine Tasche für die Füllung entsteht, ohne sie komplett zu durchtrennen.
- Die gekochte Hühnchenbrust sehr fein würfeln. Den frischen Schnittlauch gründlich waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
- In einer Schüssel den Schmand glatt rühren. Die Hühnchenbrustwürfel, den geschnittenen Schnittlauch und das pflanzliche Geliermittel hinzufügen. Alle Zutaten sorgfältig vermengen. Die Füllung mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die angeschnittenen Brezeln vorsichtig mit der vorbereiteten Schmand-Hühnchenbrust-Füllung befüllen. Die gefüllten Brezeln mit etwas Abstand auf das Backblech legen. Für etwa 15-20 Minuten backen, bis die Füllung Blasen wirft und der Brezelteig goldbraun und knusprig ist.
- Die fertigen Brezeln aus dem Ofen nehmen und für etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Heiß oder lauwarm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1