Copycat U-Bahn Italienisches Kräuter- und Käsebrot
Ein köstliches Copycat U-Bahn Italienisches Kräuter- und Käsebrot, vollgepackt mit italienischen Kräutern und geschmolzenem Käse.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Bestes Rezept
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Allzweckmehl (Brotmehl kann auch verwendet werden.)
- 7 g Aktive Trockenhefe (Instanthefe kann direkt verwendet werden.)
- 300 ml Warmes Wasser (Temperatur zwischen 38°C und 43°C.)
- 1 EL Zucker (Kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden.)
- 1 TL Salz (Wichtig für den Gesamtgeschmack.)
- 2 EL Olivenöl (Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.)
- 200 g Mozzarella (Frischer Mozzarella für intensiveren Geschmack.)
- 50 g Parmesan (Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.)
- 2 TL Italienische Kräuter (Frische Kräuter können verwendet werden.)
Instructions
- Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig erneut durchkneten und in die gewünschte Form bringen.
- Auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Brot 30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 10