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Einfache gefüllte Muscheln

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Ein einfaches Rezept für gefüllte Muscheln mit einer herzhaften Füllung aus Rinderhackfleisch, Ricotta und fruchtiger Tomatensauce.

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 250 g Ricotta
  • 1 Stück Ei
  • 2 Tassen Spinat, frisch oder gefroren
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • 30 große Muschelnudeln
  • 200 g Mozzarella, gerieben
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 2 Tassen Tomatensauce
  • Frische Petersilie (zur Garnierung)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Kochen Sie die Muschelnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1-2 Minuten mit.
  4. Den Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammengefallen ist (wenn Sie frischen Spinat verwenden). Bei gefrorenem Spinat vorher auftauen und gut abtropfen lassen.
  5. In einer Schüssel das gebratene Hackfleisch mit Ricotta, einem Ei, der italienischen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Die Muscheln mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform legen.
  7. Die Tomatensauce gleichmäßig über die gefüllten Muscheln gießen und mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  9. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Find it online: https://tastyherz.de/einfache-gefullte-muscheln-festtagsrezept-fur-weihnachten/