Halloumi Makhani
Cremiges Komfortessen vereint knusprigen Halloumi mit einer cremigen Tomatensauce und indischen Gewürzen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi (kann durch festen Tofu ersetzt werden)
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 cm Ingwer (frisch gerieben)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Korianderpulver
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Paprika
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Sahne (kann durch Kokosmilch ersetzt werden)
- 1 Handvoll Koriander (frisch gehackt, zum Garnieren)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Zucker (optional)
Instructions
- Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Paprika hinzufügen und kurz anrösten.
- Passierte Tomaten und Sahne hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Den gebratenen Halloumi in die Sauce geben und kurz ziehen lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 4
- Protein: 15
- Cholesterol: 60