Knuspriger Parmesan Spargel aus dem Ofen
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Fingerfood hervorragend geeignet ist.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g mitteldicker Spargel
- 2 Eier
- 80 g Mehl
- 50 g Panko oder Semmelbrösel
- 75 g frisch geriebener Parmesan
- etwas Salz
Instructions
- Spargel schälen und die Enden abschneiden.
- Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Panierstraße einrichten: eine Schale mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine dritte mit Panko und Parmesan vermischen.
- Spargel in Mehl, dann in Ei und schließlich in der Käsemischung wenden; auf das Blech legen und leicht mit Öl besprühen.
- Für 12-15 Minuten backen, bis der Spargel goldbraun ist – gegebenenfalls nach der Hälfte der Zeit wenden.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 120mg
Find it online: https://tastyherz.de/knuspriger-parmesan-spargel-aus-dem-ofen/