Haferflocken-Walnuss-Torte
Eine köstliche und gesunde Torte aus Haferflocken und Walnüssen, ideal als Snack oder Frühstück.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken (große, zarte)
- 100 g Walnüsse (gehackt)
- 2 reife Bananen
- 250 ml Mandeldrink oder Hafermilch (alternativ Sojamilch)
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Auflaufform oder eine Backform leicht ein.
- Geben Sie die Haferflocken in eine große Schüssel. Fügen Sie das Backpulver und den Zimt hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Hackten Sie die Walnüsse grob und mischen Sie sie unter die Haferflocken.
- In einer separaten Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine cremige Konsistenz haben.
- Geben Sie den Mandeldrink oder die Hafermilch, den Honig (oder Agavendicksaft) und den Vanilleextrakt zu den pürierten Bananen. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung homogen ist.
- Gießen Sie die flüssige Mischung über die Haferflocken-Walnuss-Mischung und vermengen Sie alles gut, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig befeuchtet sind.
- Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie das Ganze für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
- Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und das Gericht einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es in Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 0