Name: Naturschnitzel in Champignonrahmsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Stück Naturschnitzel (Rind oder Pute, je 150–200 g); 250 g Champignons; 1 klein Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 200 ml Sahne; 100 ml Brühe (Rinder- oder Gemüsebrühe); 2 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz; Salz; Pfeffer

Naturschnitzel in Champignonrahmsauce

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Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit zarten Schnitzeln in einer aromatischen Champignonrahmsauce.

Author: Emma
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

4 Stück Naturschnitzel (Rind oder Pute, je 150–200 g)
250 g Champignons
1 klein Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
200 ml Sahne
100 ml Brühe (Rinder- oder Gemüsebrühe)
2 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz
Salz
Pfeffer

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Instructions

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite). Danach warm halten.
In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Champignons hinzufügen und weich dünsten.
Mit Brühe ablöschen, Sahne und Senf hinzufügen, gut verrühren und einige Minuten köcheln lassen.
Schnitzel in die Sauce legen, kurz erwärmen, dann servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 480
Sugar: 2g
Sodium: 600mg
Fat: 30g
Saturated Fat: 12g
Carbohydrates: 14g
Fiber: 2g
Protein: 35g
Cholesterol: 120mg

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