Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse
Ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für warme Sommertage eignet. Die Kombination aus gesundem Gemüse und würzigem Feta sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis (z.B. Basmatireis)
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Tomate
- Gewürze (Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Gemüse (Zwiebel, Paprika, Zucchini, Aubergine und Tomate) klein schneiden.
- In einer Pfanne die Zwiebel glasig anbraten, dann restliches Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Ungekochten Reis hinzufügen und gut durchmischen.
- Brühe einfüllen und alles zum Kochen bringen, dann in eine Auflaufform geben.
- Feta darüber streuen und für ca. 40 Minuten backen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 480mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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