Stracciatella Cake
Der Stracciatella Cake ist ein himmlisches Dessert, das die Herzen von Schokoladenliebhabern im Sturm erobert. Mit seiner fluffigen Kuchenbasis und der cremigen Stracciatella-Füllung, die mit knusprigen Schokoladenstückchen verfeinert wird, ist dieser Kuchen ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Feier.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Zutaten vorsichtig unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben.
- Gehakte Schokolade unter den Teig falten.
- Teig in die Springform gießen und glatt streichen.
- Ca. 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 295
- Sugar: 24g
- Sodium: 170mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg
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